Guest Post # Bolo de Chocolate e Banana do Blog do Chocolate

Gostaram de ter ontem por aqui o Blog do Chocolate? Pois hoje ainda vão gostar muito mais, que a Isabel hoje faz o guest post e traz receitinha, nada mais nada menos do que Bolo de Chocolate e Banana.

Nós vamos ali preparar a mesa enquanto ficam com a Isabel, ao som da sua música de sempre, que a transporta para a adolescência em que foi tão feliz: "Wonderful Tonight", de Eric Clapton.

Isabel, agora é a tua vez de deliciar-nos. :)

Esta era a música que sempre oferecia de prenda aos meus ouvintes, enquanto locutora de uma rádio local durante alguns anos. :)

Para o simpático convite que a Ana do Da Nossa Cozinha me fez e também para todos os seus leitores escolhi preparar uma sobremesa com um ingrediente que é “raro” eu usar :D : Chocolate!

Quem me segue sabe da minha incondicional admiração e paixão pelo Chocolate desde sempre! O meu ingrediente Rei, aquele que sempre tenho à mão em qualquer lugar, em qualquer ocasião.

Assim, como não poderia deixar de ser, preparei para os simpáticos leitores do Da Nossa Cozinha um Bolo de... adivinhem :D Chocolate e Banana, com cobertura de Chocolate!



É um bolo rico, delicioso, denso e que serve os propósitos dos que forem tão ou mais gulosos como eu! :)

Aqui fica, então, a receita preparada na Bimby.

Bolo de Chocolate e Banana

Ingredientes:

BOLO:

• 4 ovos grandes

• 200 g. de chocolate negro

• 180 g de farinha

• 150 g de açúcar

• 180 g de manteiga (usei Becel)

• 2 bananas esmagadas

• 1 colher de chá de fermento

• 1 colher de café de bicabornato de sódio

• 1 colher de chá de gengibre em pó

• 100 g de amêndoa laminada

• pepitas de chocolate negro da Vahiné

• estrelas decorativas de açúcar da Vahiné

COBERTURA:

• 1 pacote de natas (200 g)

• 200 g de chocolate com 70% de cacau

Preparação na Bimby:

BOLO:

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Colocar a manteiga e o chocolate partido aos bocados no copo da Bimby e programar 6 minutos, temperatura 50º C, velocidade 1.

Encaixar ao acessório borboleta nas lâminas, adicionar os ovos, as bananas emagadas, o açúcar e marcar 5 minutos, temperatura 37º C, velocidade 3 e 1/2.

Retirar a borboleta, juntar a farinha, o fermento, o gengibre, o bicabornato de sódio e envolver uns segundos na velocidade 4.

Juntar as pepitas e a amêndoa e envolver na velocidade 2 e 1/2 só uns segundos.

Levar ao forno durante cerca de 40 minutos (faça o teste do palito).

Deixe arrefecer na forma e só depois desenforme.

COBERTURA:

Aqueça as natas programando 4 minutos, temperatura 70º C, velocidade 1.

Junte o chocolate partido aos pedaços, esperar 1 minuto e marcar 2 minutos, temperatura 37º C, velocidade 4.

Desenforme o bolo e cubra-o com a calda que vai posteriormente solidificar.

Enfeite com as estrelas de açúcar ou a seu gosto.

Bom Apetite!

Isabel, antes de mais, obrigada por teres aceite o convite de estares dois dias connosco, aqui no Da Nossa Cozinha. Admiramos-te por conseguires ter não um, mas dois blogues com receitas deliciosas e cada um mais tentador do que o outro: o Blog do Chocolate (Facebook aqui) e o Brisa Marítima.

Somos fãs tanto do Blog do Chocolate como do Brisa Marítima e desejamos-te muito sucesso...  a duplicar! E como se costuma dizer: "E nós a ver, que é bom sinal!".

Um pequeno grande aparte:

"Parabéns a você!

Nesta data querida,

Muitas Felicidades,

Muitos anos de Vida!

Hoje é dia de Festa!

Cantam as nossas almas!

Para o As Aventuras de uma Mamã

Uma salva de Palmas!"

[O blogue da Mena faz hoje 1 ano! *Love u*]

Um grande beijinho!

A Cozinheira

Da Nossa Cozinha
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