Guest Post # O Bolo de Laranja do Mum's the Boss

E aqui está ele, o guest post da Magda, do Mum's the Boss. Já foram ao blogue e já fizeram like no Facebook? Quem perdeu a entrevista de ontem está aqui.

A Magda não tem músicas favoritas, assim como não consegue escolher o seu livro favorito ou filme. Deixa-nos o CD que ouve com frequência no seu PC (cliquem para descobrir):



Fiquem agora com a Magda...

Todos temos memórias sensoriais. Ou um cheiro, ou um som/música, ou o toque ou o sabor de qualquer coisa...

Há dias pedi à minha mãe a receita do bolo de laranja dela- entenda-se 'O' bolo de laranja. Era o bolo que ela fazia (e faz) sempre que havia uma ocasião para se celebrar. Um aniversário (então aqui era certinho direitinho), Natal, e aos Sábados, quando lhe apetecia. Na cozinha a minha mãe nunca foi de inovar ou tão pouco de arriscar. Lembro-me muito bem do som do raspar da laranja, da batedeira. Mas do que eu me lembro mesmo mas mesmo bem é do sabor da massa.

Hoje fiz esse bolo - não foi a primeira vez, mas tirei a tarde para saborear o tempo - e voltei ao passado como nunca antes me tinha acontecido.

Logo à noite vamos comer 'O' bolo de laranja, à sobremesa. E eu certamente vou voltar à infância. 

São coisas destas que eu gosto de partilhar com a infância da minha filha. Infância com infância.

Da próxima vez que fizer 'O' bolo, só há uma coisa que faço diferente da que eu fiz hoje - coloco-o numa forma redonda! Porque o original é servido assim, e com açúcar em pó, por cima. Há coisas que não devem ser inovadas ou alteradas. 'O' bolo é uma delas.

Escrito neste dia



'O' Bolo de Laranja

Ingredientes:

200 g de manteiga

6 ovos

300 g de açúcar

300 g de farinha

2 colheres de café de fermento

1 laranja

Preparação:

Misturar a manteiga e a raspa da laranja.

Ovos um a um e bater.

Por esta ordem, enquanto bates: açúcar, farinha, fermento e sumo de laranja.

Forno a 180ºC até estar douradinho por fora!

Ai, eu quero uma fatia! Obrigada, Magda, por tudo. Sobretudo, por seres uma inspiração.

Um grande beijinho!

A Cozinheira

Da Nossa Cozinha

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