Bolo de Toranja e Lima # BLOG IN TeleCulinária

Cá estou eu um aninho mais velha, mas feliz! A novidade que vos trago ainda a recebi com 33 anos, mesmo para encerrar bem esta data. ;)

E a boa notícia é: o Da Nossa Cozinha integra a comunidade de blogues da TeleCulinária. O selo BLOG IN TeleCulinária já está no lado direito e estamos muito orgulhosos e felizes. Sinceramente é uma honra porque desde cedo me lembro de folhear deliciada a TeleCulinária. E Da Nossa Cozinha saiu este maravilhoso Bolo de Toranja e Lima, da TeleCulinária Especial de 31/12/2012. 

 

Bolo de Toranja e Lima 



Ingredientes:

350 g de farinha

200 g de açúcar amarelo

6 ovos

1 dl de óleo

Sumo de 1 toranja

1 lima

1 colher de chá de fermento em pó

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Ligar o forno a 180º C, barrar uma forma com margarina e polvilhá-la com farinha.

Raspar a casca e espremer o sumo à lima.

Deitar os ovos para uma tigela, juntar o açúcar amarelo e bater durante 20 minutos*, para que o bolo fique bem fofo.

*Alternativa Bimby para esta fase:

Colocar a borboleta no copo da Bimby, seguindo-se os ovos e o açúcar. Programar 6 Min / 37º / Vel 4 (um minuto por cada ovo). Quando terminar programar 6 Min / Vel 4 (sem temperatura - a luz pode ficar acesa, mas se não se carregar a temperatura não está activa). Retirar e prosseguir com a receita.

Adicionar o óleo em fio e batendo sempre, juntar depois o sumo da toranja e o da lima, adicionar também a raspa da lima, a farinha e o fermento e misturar delicadamente.

Verter o preparado anterior na forma e levar ao forno durante 40 minutos. Espetar um palito para verificar se está bem cozido, retirar, deixar arrefecer um pouco, desenformar, deixar arrefecer totalmente e servir decorado a gosto, com açúcar em pó, por exemplo.

Bom apetite!

A Cozinheira

Da Nossa Cozinha
Facebook | Instagram