Pão de Ló do Sogro # Bimby

O título da receita é sugestivo - Pão de Ló do Sogro - e a curiosidade levou-me a experimentar. ¡Enhorabuena! como dizem nuestros hermanos. Já fiz várias vezes e basta seguir a fórmula que o resultado final é sucesso garantido. Ainda ontem levei um para um lanche com amigos e... voou!

Ah, é verdade... Esta receita não é do meu sogro! Presumo que seja do de Guida Romeiras, que a disponibilizou aqui. 

Pão de Ló do Sogro

Ingredientes:

5 ovos

Açúcar (o mesmo peso dos ovos)

Farinha (metade do peso dos ovos)

Margarina q.b. para untar

Farinha q.b. para polvilhar

Preparação:

Untar a forma com margarina e polvilhá-la com farinha. Reservar.

Pré-aquecer o forno a 180º C.

Colocar a borboleta no copo da Bimby, pesar os ovos colocando-os dentro do copo, adicionar o açúcar e bater 5 Min / 37º C / Vel 3. 



Adicionar a farinha e envolver 15 Seg / Vel 3.

Verter o preparado para a forma e levar ao forno a 180º C durante cerca de 20-30 minutos (até que espetando o palito este saia limpo).

Dica da autora: Para um Pão de Ló regional mal cozido no centro usar uma forma redonda, sem furo central, e forrada com papel vegetal.

Boa quarta-feira!

A Cozinheira 

Da Nossa Cozinha
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